Especialidades da nossa pousada fazenda!

 

 

Carneiro!

A carne de carneiro não é tão consumida como a carne bovina, mas destaca-se entre as carnes vermelhas, por ser extremamente saborosa e com alto valor nutricional. È uma fonte rica de proteínas, vitaminas do complexo B, ferro, cálcio e potássio. Possui sabor suave e textura macia. Além disso, é uma carne facilmente digerível e raramente associada a alergias alimentares.

Prosciutto Crudo!

Prosciutto é o nome italiano que designa um tipo de presunto curado a seco, envelhecido e temperado, costumeiramente fatiado e servido sem cozimento. Na Itália, país de sua origem, é vital a distinção entre prosciutto crudo (“presunto cru”) e prosciutto cotto (“presunto cozido”), mais similar ao presunto dos países lusófonos). A palavra “prosciutto” deriva do latim perexsuctum, que significa “completamente enxugado ou seco”.